GAMME ÉTÉ
Tomahawk Aberdeen Angus
Une pièce spectaculaire, aussi impressionnante visuellement que gourmande à la découpe. Conseil cuisson : sortir la viande à l’avance, saisir vivement, puis finir sur feu plus doux avant un repos de 8 à 10 minutes pour garder toute la jutosité. Portion conseillée : compter environ 350 à 450 g par personne selon le morceau, l’os et les accompagnements. Bon à savoir : sélection maturée par la maison Metzger, prix selon arrivage.
35,90 € / kg
34,03 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 600 g