Bœuf
BOE-COTE-DE-BUF
Côte de bœuf limousine
En boucherie artisanale, côte de bœuf limousine se choisit pour son équilibre entre texture, jus et tenue à la cuisson.
Viande limousine provenant principalement de l'Isère. Cuisson conseillée : sortir la viande du froid un peu avant, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon l’appétit. Poids minimum : 500 g.
30,90 € / kg
29,29 € HT
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 500 g