Avec paupiette de veau jambon olive, l'idée est de garder le moelleux naturel d'une viande jeune.
Veau de provenance Lot. Cuisson conseillée : produit prêt à cuisiner, à saisir ou à cuire doucement selon la préparation, sans excès. Compter en général 180 à 220 g par personne. Poids minimum : 200 g. Une préparation de boucherie faite pour simplifier la cuisson tout en gardant du moelleux.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g