Rouelle de porc est préparé dans l'esprit d'une boucherie de détail, avec une coupe pensée pour le quotidien comme pour le repas du week-end.
Porc Label Rouge origine Sud-Ouest. Cuisson conseillée : cocotte, four doux ou mijoté long pour laisser le collagène fondre naturellement. Compter en général 220 à 300 g par personne selon la recette. Poids minimum : 500 g.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 500 g