Agneau

Avec côte filet double d'agneau, on retrouve une viande juteuse, expressive et élégante quand elle est bien cuite.

Les côtes d'agneau offrent une chair juteuse et une belle expression du gras de couverture.

Agneau de Savoie ou Pays d'Oc Label Rouge. Cuisson conseillée : sortir la viande du froid un peu avant, saisir franchement, puis laisser reposer quelques minutes. Compter en général 180 à 250 g par personne selon l’appétit. Poids minimum : 250 g.

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 250 g