Sur cette fiche, cuisse de canard confite est pensé pour une cuisson simple, juste et régulière.
Canard du Sud-Ouest IGP. Cuisson conseillée : produit prêt à cuisiner, à saisir ou à cuire doucement selon la préparation, sans excès. Compter 1 pièce par personne dans la majorité des cas. Pièce d'environ 280 g.