Cuisse de poulet rôti convient à une cuisine familiale soignée, avec un rendu net et gourmand.
Volailles Label Rouge de Bourgogne ou d'Ardèche, avec mention spécifique quand il s'agit de canard du Sud-Ouest IGP. Cuisson conseillée : colorer la pièce, finir au four, puis laisser reposer avant la coupe. Compter en général 180 à 220 g par personne, un peu plus pour une pièce avec os. Poids minimum : 200 g.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 200 g